仁用杏:(1)、龙王帽:又名大扁,为优良仁用杏品种。果实长扁圆形。每千克40-50个。果皮黄色,肉薄质粗,是制干,制杏脯的好厚料。其果实出核率高,可达18%,出仁率30%。仁扁而肥,乳白色,味香脆,无毒,无苦味,风味香甜,品质极佳,深受国内外市场欢迎,7月中下旬采收,耐寒、耐旱、耐瘠薄。
(2)、一窝蜂:又名次扁,小龙王帽。因其结果量多,故称“一窝蜂”。果实长扁圆形,每千克66-100个。果皮黄色,果肉酸涩,不宜鲜食,主要用于取仁果实出接率25%,种仁饱满,出仁率30%-50%,仁肉乳白色,味香甜,品质佳,是仁用杏的主要优良品种,容易形成花芽,作果率高,极丰产,适应性强,山地,丘陵地和沙荒地区可种植。
(3)、荷包扁杏: 又名北大山扁。为仁用杏优良品种,果实肉薄核大,杏仁大而片薄,风味香甜,为杏仁中最大,价值最高的品种,颇受国际市场欢迎,果实也可晒干,7月中旬成熟。 |
香白杏:果实近圆形,果顶圆,果底白色,果面着粉红色霞,果肉乳白,肉质细,汁多,味甜,香气浓,品质极上。含糖11.2%,酸味少,离核或半离核,适应性强。 |